什么酒不勾兑

不勾兑的酒通常被称为原浆酒，这类酒是直接由粮食发酵而成，没有经过额外的勾兑工艺。在市场上，有些品牌会宣传他们的酒是纯粮酿造，不含任何香精添加剂，例如山西玻汾酒和国康1935。这些酒通常会在执行标准中体现为GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等，代表它们是按照固态法白酒的标准生产的。

要辨别酒是否经过勾兑，可以查看酒的执行标准。如果标准是GB/T20821或GB/T20822，则表明该酒可能经过了酒精勾兑。

请注意，市场上有些产品可能会使用“酒精”、“液态法”或“固液法”等字样，这通常意味着它们是酒精勾兑酒。

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